Nella produzione di specialità piemontesi dolci Baldaiassa, non potevano certo mancare questi tipici biscotti italiani, ma nella versione alle nocciole, classica della tradizione dolciaria piemontese. I Brutti ma Buoni o Brutti e Buoni con nocciole, dal dialetto piemontese “Brut e Bon”, vengono così chiamati a causa della loro forma irregolare "poco attraente", superata però dall'irresistibile sapore intenso e croccantezza.
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- Scritto da Baldaiassa